နိုင်ငံခြားတိုင်းပြည်များတွင် "အရပ်ရှည်" သောဂဏန်းခြေချောင်းကို တရုတ်နိုင်ငံတွင် အလွဲသုံးစားလုပ်နေသည်/ အကယ်၍ သင်နောက်တစ်ကြိမ် အဆင့်မြင့်သို့သွားလိုပါက အနိုင်ရရန်အခွင့်အရေးရှိပါသလား။

ကဏန်းခြေချောင်းသည် နိုင်ငံခြားတိုင်းပြည်များတွင် "အရပ်ရှည်" ဆူရီမီထုတ်ကုန်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အရသာအလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။သို့သော်လည်း ပြည်တွင်းဈေးကွက်ကို မိတ်ဆက်ပြီးနောက်တွင် အနိမ့်ဆုံး ဂဏန်းချောင်းအမြောက်အများ ဈေးကွက်ကို လွှမ်းမိုးလာပြီး “တိုတောင်း၍ ညံ့ဖျင်း” လာကာ အချို့သော လုပ်ငန်းများနှင့် ပညာရှင်များက ၎င်းတို့အပေါ် ယုံကြည်မှု ပျောက်ဆုံးသွားကြသည်။

မကြာသေးမီက၊ Fujian Anjing Food Co., Ltd. သည် ဟော့ပေါ့လုပ်ငန်းတွင် ထိပ်တန်းလုပ်ငန်းတစ်ခုအနေဖြင့် လက်ခွဲထားသော နှင်းကဏန်းအတုအယောင်များ အပါအဝင် Marzun ၏ ထုတ်ကုန်များကို ထိပ်တန်းပုံစံဖြင့် စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။

Shandong Fanfu Food Co., Ltd. သည် စက်မှုလုပ်ငန်းမှလူများကို ကဏန်းခြေချောင်းထုတ်ကုန်များကို တစ်ဖန်ပြန်၍အာရုံစိုက်နိုင်စေရန် လွန်ခဲ့သည့်နှစ်တွင် "အဆင့်မြင့် ကဏန်းခြေချောင်း အရည်အသွေး ထောက်ခံအားပေးသူ" အဖြစ် အဆိုပြုခဲ့သည်ကို မှတ်သားထိုက်ပါသည်။

ပြည်တွင်းဈေးကွက်တွင် Crab Foot Stick သည် မြင့်မားသောအဆင့်သို့ ပြန်လည်ရောက်ရှိမည်ဖြစ်သည်။မင်းထင်လား?
Bအသိအမှတ်ပြုသည်။ 

အနိမ့်ဆုံးထွက်ကုန်များ ဈေးကွက်တွင် ပြည့်လျှံနေပြီး ကဏန်းခြေချောင်းဈေးကွက်ကို အလွဲသုံးစားလုပ်ခဲ့သည်။ 

ဂဏန်းချောင်း၊ ကဏန်းအသားနှင့် ကဏန်းအရသာ ငါးကိတ်ဟုလည်း လူသိများသော ကဏန်းခြေချောင်းသည် Alaska နှင်းကဏန်းခြေထောက်အသား၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရသာကို အတုယူပြီး ဆူရီမီ၏ ရိုးရာထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။အသားသည် ခိုင်ခံ့ပြီး ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိပြီး အရသာရှိသော ပင်လယ်စာများ၏ အငန်နှင့် အနည်းငယ်ချိုသော အရသာရှိပြီး၊ ပြင်းထန်သော simulation အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

ကဏန်းခြေချောင်းသည် ၁၉၇၂ ခုနှစ်တွင် ဂျပန်နိုင်ငံမှ ထုတ်လုပ်သည့် အတုအပထုတ်ကုန်အသစ်ဖြစ်ပြီး pollock surimi ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။နိုင်ငံတကာဈေးကွက်မှာ အလွန်ရေပန်းစားပါတယ်။

1995 ခုနှစ်တွင်၊ Shandong Changhua Food Group Co., Ltd. (ယခုအခါ "Changhua" ဟုရည်ညွှန်းသည်) သည် Rizhao City တွင်တည်ရှိပြီး ထိုအချိန်က ဂျပန်နိုင်ငံမှ အဆင့်မြင့်ဆုံး ကဏန်းခြေချောင်း ပြုပြင်ခြင်းကိရိယာနှင့် ပြုပြင်ခြင်းနည်းပညာကို မိတ်ဆက်ရာတွင် ဦးဆောင်ခဲ့သည်။ ကြီးစွာသောအောင်မြင်မှု။ထိုနှစ်တွင်ပင် ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များကို ရုရှား၊ အမေရိကန်၊ ဥရောပသမဂ္ဂ၊ အရှေ့တောင်အာရှ၊ ဂျပန်နှင့် တောင်ကိုရီးယားတို့ထံ ရောင်းချခဲ့ပြီး Rizhao တွင် အဏ္ဏဝါဇီဝအစားအစာများကို စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။

Changhua ၏ တွန်းအားပေးမှုကြောင့် ပြည်တွင်းဟော့ပေါ့လုပ်ငန်းများသည် အထူးသဖြင့် Rizhao ကဏန်းခြေချောင်းများကို စတင်ထုတ်လုပ်လာကြသည်။အတွင်းလူများ၏ ပြောကြားချက်အရ၊ ယင်းကဲ့သို့ လုပ်ငန်းပေါင်း ၁၀၀ နီးပါးရှိသည့် Rizhao City တွင် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အကြီးဆုံး ပင်လယ်ရေနေအစားအစာ အခြေစိုက်စခန်း ဖြစ်လာခဲ့သည်။သို့သော် စျေးကွက်သည် မျှော်လင့်ထားသလောက် မလွယ်ကူပါ။

“ကဏန်းချောင်းဟာ အလွန်အကျွံသုံးတဲ့ ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး လုပ်ငန်းအနည်းငယ်က အဲဒါကို အာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ကဏန်းချောင်းထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းများ နည်းပါးလာပြီး နည်းပါးလာကာ အချို့သော လုပ်ငန်းများသည် ရိုးရိုးရှင်းရှင်း မပြုလုပ်ကြပေ။Rizhao တွင် ကဏန်းချောင်းထုတ်လုပ်မှုသည် သေးငယ်လာပြီး သေးငယ်လာကြောင်း ဟော့ပေါ့ပစ္စည်းလုပ်ငန်း၏ အထက်ပိုင်းတွင် ပေးသွင်းသူတစ်ဦးက အစီရင်ခံတင်ပြခဲ့သည်။

Shandong Fuchunyuan Food Technology Co., Ltd. ၏ အရောင်းဒါရိုက်တာ Lou Hua က စက်မှုလုပ်ငန်း၏ အခြေအနေကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်- အနိမ့်ဆုံး ကဏန်းခြေချောင်းများ အများအပြား ရှိပါသေးသည်။

Shandong Fanfu Food Co., Ltd. သည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး၏ ရောင်းအားဒေတာကို လာမည့်နှစ် ဧပြီလမှ ဇန်နဝါရီလအထိ ရေတွက်သည်။၎င်း၏ အထွေထွေမန်နေဂျာ Meng Qingbin သည် နောက်ဆုံးပေါ် တိကျသောအချက်အလက်များကို မျှဝေခဲ့သည်- 2015 ခုနှစ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက 2016 ခုနှစ်တွင် ကဏန်းခြေချောင်းများ၏ ရောင်းအားပမာဏသည် 11% တိုးလာပြီး စုစုပေါင်းရောင်းချမှုပမာဏမှာ 21% တိုးလာခဲ့သည်။ဒီကာလအတွင်းမှာ စျေးနှုန်းကို နှစ်ကြိမ် ညှိပြီးပါပြီ။ကြီးထွားမှု ကောင်းမွန်သော်လည်း ဂဏန်းခြေချောင်းများသည် ကုမ္ပဏီ၏ အဆင့်နိမ့် ထုတ်ကုန်များတွင် ပိုင်ဆိုင်ကြောင်း ငြင်းမရနိုင်ပါ။

“ကဏန်းခြေချောင်းကို အခြေခံအားဖြင့် ကစီဓာတ်နဲ့ အနှစ်သာရနဲ့ ပြုလုပ်ထားတာကြောင့် စားသုံးသူတွေ တဖြည်းဖြည်း သိလာမှာပါ။”Baoding၊ Hebei မြို့ရှိ အရောင်းကိုယ်စားလှယ် Sun Wanliang က မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ကဏန်းခြေချောင်းရောင်းအား အလွန်ကျဆင်းခဲ့ပြီး ယခုအချိန်တွင် သူသည် ဤထုတ်ကုန်ကို ရောင်းချခဲကြောင်း သတင်းထောက်များအား ပြောကြားခဲ့သည်။

အကြောင်းရင်းကို စူးစမ်းပါ။ 

ရှုပ်ထွေးသောလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်စျေးကြီးသောကိရိယာများ 

လက်ရှိတွင် အလွှာပေါင်းစုံမှ ၎င်းတို့၏ ထုတ်ကုန်များနှင့် စားသုံးမှု အဆင့်မြှင့်တင်မှုများ ပြုလုပ်လျက်ရှိသည်။ဟော့ပေါ့လုပ်ငန်းမှာ ဘာကြောင့် အနိမ့်ဆုံးကဏန်းချောင်း အမြောက်အများ ရှိနေတာလဲ။

ကဏန်းခြေချောင်းပစ္စည်း အရောင်းဝန်ထမ်း Zhang Youhua ၏ ပြောကြားချက်အရ ကဏန်းခြေချောင်းထုတ်လုပ်သည့် စက်ကိရိယာအစုံသည် ယွမ်သန်းပေါင်းများစွာ ကုန်ကျပြီး ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ် မြင့်မားသော်လည်း လုပ်ငန်းအမြတ်အစွန်းကို လိုက်မမီနိုင်ဟု ဆိုသည်။ထို့ကြောင့် ယခုအခါ ကဏန်းခြေချောင်းကို ထုတ်လုပ်သည့် ထုတ်လုပ်သူ နည်းပါးလာပြီး နည်းပါးလာပါသည်။ဒါပေမယ့် ဂဏန်းခြေချောင်းထုတ်ကုန် ကိုယ်တိုင်က ပြဿနာမရှိဘူးလို့ သူခံစားခဲ့ရတယ်။“ထုတ်လုပ်သူက အရည်အသွေးကို အာရုံစိုက်ပြီး အရည်အသွေးကောင်းတဲ့ ထုတ်ကုန်တွေကို ထုတ်လုပ်မယ်ဆိုရင် စျေးကွက်ရှိမယ်လို့ ကျွန်တော် ယုံကြည်ပါတယ်”

ထိုင်ဝမ်မှ ဟော့ပေါ့ထုတ်ကုန် R&D အင်ဂျင်နီယာ Cai Senyuan ၏ အဆိုအရ ဂဏန်းခြေချောင်း၏ ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်မှာ အေးခဲထားသော ငါးပိ → လှီးဖြတ်ခြင်းနှင့် ရောစပ်ခြင်း → ပုံဖော်ခြင်း → မုန့်ဖုတ်ခြင်း → ရေနွေးငွေ့ အပူပေးခြင်း → အအေးခံခြင်း → ခြစ်ထုတ်ခြင်း နှင့် စည်းခြင်း → အရောင်ခြယ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ဖြတ်တောက်ခြင်း → ချက်ပြုတ်ခြင်း → အအေးခံခြင်း → ထုပ်ပိုးခြင်း → ကုန်ချော။ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်သည် အလွန်ရှုပ်ထွေးပြီး ချို့ယွင်းနေသော ထုတ်ကုန်များ၏ နှုန်းသည် မြင့်မားသည်။

“ဂဏန်းခြေချောင်းရဲ့ မူရင်းထုတ်ကုန်က ပထမတစ်ချက်မှာ ကဏန်းအသားနဲ့တူပေမယ့် ငါးကိတ်နဲ့တော့ အရသာမတူပါဘူး။၎င်းသည် အရောင်နှင့် ကဏန်းအရသာရှိသော အတုအပထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။နောက်ပိုင်းတွင် ဂျပန်နိုင်ငံသည် အရသာနှင့် အရသာအရ ကဏန်းအသားအစစ်နှင့် တန်းတူဖြစ်သော အမျှင်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ကဏန်းခြေချောင်း ထုတ်ကုန်ကို စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။Cai Senyuan က ပြောသည်။

မတူညီသော ထုတ်ကုန်ပုံစံများအရ Cai Senyuan သည် ကဏန်းခြေချောင်းများ၏ ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ကို အဆင့်လေးဆင့်အဖြစ် အကြမ်းဖျင်း ပိုင်းခြားထားသည်။ပထမအဆင့်သည် ၁၉၇၂ ခုနှစ်မှ စတင်သော အကြောပုံသဏ္ဍာန်မှ ချောင်းပုံသဏ္ဍာန်၊ ရောနှောကွဲနေသော ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ၁၉၇၄ ခုနှစ်တွင် ဂုံးကောင်ကဲ့သို့ ပုံသဏ္ဍာန်၊ဒုတိယအဆင့်တွင် Cai Senyuan က “တရုတ်ပြည်မှာထုတ်လုပ်တဲ့ ကဏန်းခြေချောင်းအများစုဟာ တုတ်ပုံစံဖြစ်ပါတယ်။အထက်ဖော်ပြပါ တတိယအဆင့်နှင့် စတုတ္ထအဆင့်များတွင် အသုံးပြုသည့် စက်ပစ္စည်းများနှင့် နည်းပညာများသည် ဂျပန်နိုင်ငံအပေါ်တွင်မူတည်ဆဲဖြစ်သည်။”

ဟော့ပေါ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကို သုတေသနပြုသူ Huang Hongsheng ၏ ပြောကြားချက်အရ ဂဏန်းခြေချောင်းများ စျေးကွက်မကောင်းရခြင်း၏ အကြောင်းရင်း သုံးခုရှိကြောင်း၊ ပထမ၊ ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာအတွက် မြင့်မားသောလိုအပ်ချက်များ၊ဒုတိယ၊ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ချို့ယွင်းချက်များစွာရှိသည့် ထုတ်ကုန်များရှိသည်။တတိယအချက်မှာ ကဏန်းခြေချောင်းများ၏ ပေါင်းစည်းခြင်းဆိုင်ရာ ကိရိယာများသည် အလွန်စျေးကြီးသည်။ဂျပန်နိုင်ငံမှ တင်သွင်းမည်ဆိုပါက အနည်းဆုံး ယွမ် ၃ သန်းခန့် ကုန်ကျမည်ဖြစ်ပြီး အထွက်နှုန်းလည်း မမြင့်မားပေ။

ကဏန်းခြေချောင်းလုပ်ငန်းတွင် လက်ရှိပြဿနာအချို့အကြောင်း ပြောဆိုရာတွင် မြောက်ပိုင်းရှိ လုပ်ငန်းတစ်ခုမှ ဝန်ထမ်းတစ်ဦးက ၎င်း၏ကုမ္ပဏီ၏ ကဏန်းခြေချောင်းတစ်တန်လျှင် ယွမ် ၁၀၀၀၀ အောက်ဖြင့် ရောင်းချခဲ့သော်လည်း တောင်ပိုင်းရှိ လုပ်ငန်းတစ်ခုမှ စီမံဆောင်ရွက်ပေးခဲ့ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။အလားတူ ထုတ်ကုန်ကို တောင်ဘက်ရှိ ဤလုပ်ငန်းမှ တစ်တန်လျှင် ယွမ် ၁၀၀၀၀ ကျော်ဖြင့် ရောင်းချနိုင်သည်။ကဏန်းခြေချောင်းဈေးကွက်တွင် အမှတ်တံဆိပ်နှင့် လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှုအချက်များရှိကြောင်း၊ ကဏန်းခြေချောင်းထုတ်ကုန်များသည် တန်ဖိုးရှိပြီး အလားအလာရှိကြောင်း ပြသသည်။

အပြောင်းအလဲအသစ်များ  

အဆင့်မြင့် ဂဏန်းခြေချောင်း လာပါပြီ။ 

မကြာသေးမီက၊ Fujian Anjing Food Co., Ltd. သည် ဟော့ပေါ့လုပ်ငန်းတွင် ထိပ်တန်းလုပ်ငန်းတစ်ခုအနေဖြင့် လက်ခွဲထားသော နှင်းကဏန်းအတုအယောင်များ အပါအဝင် Marzun ၏ ထုတ်ကုန်များကို ထိပ်တန်းပုံစံဖြင့် စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။Shandong Fanfu Food Co., Ltd. သည် စက်မှုလုပ်ငန်းမှလူများကို ကဏန်းခြေချောင်းထုတ်ကုန်များကို တစ်ဖန်ပြန်၍အာရုံစိုက်နိုင်စေရန် လွန်ခဲ့သည့်နှစ်တွင် "အဆင့်မြင့် ကဏန်းခြေချောင်း အရည်အသွေး ထောက်ခံအားပေးသူ" အဖြစ် အဆိုပြုခဲ့သည်ကို မှတ်သားထိုက်ပါသည်။

Anjing Maru ၏ Zun စီးရီးတွင်၊ လက်စင်းအတုပြုလုပ်ထားသော နှင်းကဏန်းထုတ်ကုန်၏ တစ်ခုတည်းသောအပိုင်းသည် 5 ပိုင်းဖြစ်ပြီး စုစုပေါင်း 100 ဂရမ်ဖြစ်ပြီး JD.com ၏စျေးနှုန်းမှာ 11.8 ယွမ်ဖြစ်ကြောင်း နားလည်ရပါသည်။ထုတ်ကုန်အထုပ်၏နောက်ဘက်တွင်၊ ပင်မကုန်ကြမ်းကော်လံရှိ surimi ၏အကြောင်းအရာသည် ≥ 55% ဖြစ်သည်ကိုတွေ့မြင်နိုင်သည်။စားသုံးနိုင်သော နည်းလမ်းများ ဖြစ်သည့် အအေး ဟင်းလျာများ၊ အအေး ဟင်းလျာများ၊ ရောနှောထားသော အသုပ်များ၊ ဆူရှီ အလိပ်များ၊ စွပ်ပြုတ်၊ ခေါက်ဆွဲကြော်၊ ဖုတ်ထားသော ဟင်းလျာများ၊ အရံဟင်းလျာများ စသည်တို့ နှင့် ပတ်သက်သော နိဒါန်းများ ရှိပါသည်။

“Crab Feet Stick ထုတ်ကုန်များသည် အလွန်နိမ့်ကျပြီး လိုင်းတစ်ခုတည်းရှိသည်။၎င်းတို့ကို အခြေခံအားဖြင့် Spicy Hot Pot ချန်နယ်တွင် ရောင်းချသည်။တကယ်တော့၊ Crab Feet Stick သည် တရုတ်နှင့် အနောက်တိုင်း အစားအစာများ၊ မိသားစုနှင့် ဟိုတယ်လိုင်းများအတွက် သင့်လျော်သည်။ချန်နယ်တစ်ခုတည်းသာ ဖြတ်သန်းနိုင်သော အခြားသော ဟော့ပေါ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်းသည် ပိုမိုများပြားပြီး ကွဲပြားသောအမျိုးအစားဖြစ်သည်။"Meng Qingbin သည် လက်ရှိတွင် ကုမ္ပဏီ၏ Crab Feet Stick ထုတ်ကုန်များသည် လုပ်ငန်းတစ်ခုလုံးတွင် ရှယ်ယာအများအပြားပါဝင်နေသော်လည်း အလွန်နိမ့်ကျသော နောက်တစ်ဆင့်မှာ ထုတ်ကုန်အပိုင်းခွဲခြင်း၊ စျေးကွက်ခွဲဝေခြင်း ချန်နယ်အပိုင်းခွဲခြင်းနှင့် အခြားကဏ္ဍများဖြစ်သည်။

ကဏန်းခြေချောင်းသည် ဂျပန်နိုင်ငံမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ကဏန်းခြေချောင်းများ၏ ရောင်းအားအခြေအနေကို အပြည့်အဝနားလည်နိုင်ရန် သတင်းထောက်သည် ဂျပန်အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် 21 နှစ်ကြာ လုပ်ကိုင်ခဲ့သည့် Quanxing Group အား တွေ့ဆုံမေးမြန်းခဲ့ပါသည်။သူတို့ကိုယ်စားပြုတဲ့ ဂဏန်းခြေချောင်းက အရည်အသွေးမြင့်တယ်။ကဏန်းခြေချောင်းရောင်းရငွေပမာဏသည် ကုမ္ပဏီစုစုပေါင်းရောင်းအား၏ 2% ခန့်ရှိသည်။ပြီးခဲ့သောနှစ်ပတ်လည်အစည်းအဝေးတွင်၊ Quanxing Group က 2016 ခုနှစ်တွင် ကုမ္ပဏီ၏စုစုပေါင်းရောင်းအားသည် ယွမ်သန်း 300 ကျော်ရှိကြောင်း ၊ ဆိုလိုသည်မှာ ဂဏန်းခြေချောင်းများ၏ရောင်းအားပမာဏမှာ ယွမ် 6 သန်းခန့်ရှိသည်ဟု တွက်ချက်ခဲ့သည်။

Quanxing Japanese Food Zhengzhou မှ အကြီးအကဲ Chai Yilin က “ကုမ္ပဏီမှာ ဂဏန်းခြေချောင်း တစ်ကီလိုဂရမ်ကို ယွမ် ၆၀ နဲ့ ကဏန်းခြေချောင်းတွေကို တစ်ကီလိုဂရမ်ကို ယွမ် ၉၀ နဲ့ ဂျပန်အစားအစာဆိုင်တွေနဲ့ တန်ဖိုးကြီး ဟော့ပေါ့ဆိုင်တွေမှာ အဓိကရောင်းချပါတယ်။၎င်းတို့ကို အေးခဲပြီး စားသုံးရန် အသင့်ဖြစ်နိုင်သည်၊ ပြုတ်ထားသော ဟော့ပေါ့၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ ဆူရှီ၊ အသုပ်စသည်ဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။

အလားအလာ 

တန်ဖိုးကြီး ကဏန်းခြေချောင်းများ ဈေးကွက်လက်ခံမှု မြင့်မားသည်။အဓိကက ဘယ်လို လည်ပတ်ရမလဲ 

ပြည်တွင်းဈေးကွက်တွင် Crab Foot Stick သည် မြင့်မားသောအဆင့်သို့ ပြန်လည်ရောက်ရှိမည်ဖြစ်သည်။မင်းထင်လား?

Cai Senyuan သည် တန်ဖိုးကြီး ကဏန်းခြေချောင်းများ အပါအဝင် တန်ဖိုးကြီး ဆူရီမီ ထုတ်ကုန်များ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက် အကောင်းမြင်ပါသည်။ဆူရီမီထုတ်ကုန်များ၏ အနာဂတ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ဦးတည်ချက်သည် ကျန်းမာရေးနှင့် အရည်အသွေးဖြစ်ရမည် ဟု ယုံကြည်ပြီး ပြည်တွင်း ဆူရီမီစက်မှုလုပ်ငန်း ကျွမ်းကျင်သူများသည် ထုတ်ကုန်များ၏ “အရည်အသွေး” ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားစဉ်တွင် “အရေအတွက်” ကို ဦးစွာခံယူသင့်ကြောင်း ၎င်းက အကြံပြုခဲ့သည်။

ထို့အပြင် တရုတ်နိုင်ငံတွင် လက်ရှိထုတ်လုပ်နေသော ကဏန်းခြေချောင်းအများစုသည် တုတ်ပုံသဏ္ဍာန်ထွက်ကုန်များဖြစ်ကြောင်း ၊ အထက်ဖော်ပြပါ တတိယအဆင့်နှင့် စတုတ္ထအဆင့်များတွင် ကဏန်းခြေချောင်းများ၏ ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာနှင့် နည်းပညာများသည် ဂျပန်နိုင်ငံအပေါ်တွင်မူတည်နေသေးကြောင်း Cai Senyuan မှ ပြောကြားခဲ့ပါသည်။ ဝါးဘီး၊ ဆူရှီငါးကိတ်၊ ဆူရီမီကိတ်နှင့် Tongluoshao ငါးကိတ်၊ ဒိုးနတ်ငါးကိတ်၊ Makaron ကဲ့သို့သော ဆန်းသစ်သောထုတ်ကုန်များဖြစ်သည့် ဆူရီမီထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်သူများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်နိုင်ရန် ပြည်တွင်း surimi ထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်သူများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ငါးကိတ်မုန့် စသည်တို့ဖြင့် ပေါင်းစပ်ပြီး နည်းပညာ လွှဲပြောင်းခြင်းနှင့် စက်ကိရိယာများ တီထွင်ခြင်းတို့ကြောင့် ပြည်တွင်းစားသုံးသူများ အရသာကောင်းမွန်သော ပရိုတင်းပါရှိသော ဆူရီမီထုတ်ကုန်များကို ခံစားနိုင်စေရန်။”

တန်ဖိုးကြီး ကဏန်းခြေချောင်းများ ဖောက်သည်များရှိသော်လည်း ထုထည်မှာ အလွန်ကြီးမားခြင်းမရှိသည့်အပြင် ဂျပန်စျေးကွက်ဒေသများကြား ကွာခြားချက်များစွာရှိကြောင်း Chai Yilin မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ယန်ဇီမြစ်သည် နယ်နိမိတ်အဖြစ် တည်ရှိသောကြောင့် ယန်ဇီမြစ်၏ ဧည့်ခံမှုအဆင့်သည် တောင်ဘက်တွင် မြင့်မားပြီး မြောက်ဘက်တွင် အတော်လေး ညံ့ဖျင်းသည်။Zhengzhou ရုံးကို အချိန်အကြာကြီး တည်ထောင်ထားခြင်း မရှိသော်လည်း Zhengzhou အနီးတစ်ဝိုက်ရှိ မြို့များတွင် အဆင့်မြင့် အစားအစာများ ၀ယ်လိုအား အပါအဝင် ဂျပန်အစားအစာဆိုင် အရေအတွက် လျင်မြန်စွာ တိုးလာကြောင်း သူသိသာထင်ရှားပါသည်။

“ဥပမာ၊ Xi'an ရှိ ဟော့ပေါ့ဆိုင်တစ်ဆိုင်က ကဏန်းခြေချောင်း ၅ တန်ကို မနေ့ညက မှာတယ်။ဒီဟော့ပေါ့ဆိုင်ရဲ့ ဖောက်သည်ဈေးက လူတစ်ဦးကို ယွမ် ၆၀ လောက် မမြင့်ပါဘူး၊ ဒါက လူတိုင်းက တန်ဖိုးကြီးတဲ့ ကဏန်းခြေချောင်းတွေကို လက်ခံနိုင်တယ်ဆိုတာကို ပြသပြီး အဓိကအချက်က ထုတ်လုပ်သူနဲ့ အရောင်းကိုယ်စားလှယ်တို့ လည်ပတ်ပုံပေါ်မူတည်ပါတယ်။”Chai Yilin က ပြောသည်။

Meng Qingbin သည် ယခုအခါ တောင်ဘက်ရှိ အချို့သော လုပ်ငန်းများသည် ဂဏန်းခြေချောင်း၏ တစ်ခုတည်းသော ထုတ်ကုန်အတွက် အရေးပါလာသည်ကို မဝေဝါးဝါး ခံစားလာရသည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ Haixin မှ ထုတ်လွှတ်သော သာမန်အပူချိန် ကဏန်းခြေချောင်းနှင့် Anjing မှ ထုတ်လုပ်သော အေးခဲနေသော လက်ဖြင့် မျက်ရည်ယိုစီးသည့် နှင်းကဏန်းများသည်လည်း ကြိုးစားမှု တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ဤထုတ်ကုန်အသစ်များမှ ကျွန်ုပ်တို့သည် အနာဂတ်တွင် ကြီးမားသောစားသုံးမှုနေရာကို မြင်တွေ့နိုင်မည်ဖြစ်သည်။"Fanfu ကုမ္ပဏီသည် အဖွဲ့စီမံခန့်ခွဲမှု၊ နောက်ခံနည်းပညာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် ဆက်စပ်ပံ့ပိုးပေးသည့် အဆောက်အဦများ၏ လုပ်ငန်းလုပ်ငန်းစဉ်များကို ဆက်လက်မြှင့်တင်မည်ဖြစ်ပြီး အစားအသောက်ဆိုင်ရာအဖွဲ့အစည်းများနှင့် စက်ရုံအသုံးပြုသူများနှင့် ချိတ်ဆက်မှုကို အားကောင်းစေမည်ဖြစ်သည်။"

“လူတွေရဲ့ လူနေမှုအဆင့်အတန်းတွေ စဉ်ဆက်မပြတ် တိုးတက်လာတာနဲ့အမျှ စားသုံးမှု အယူအဆတွေ ပြောင်းလဲလာပြီး အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးနဲ့ အစားအသောက် ကျန်းမာရေး ပြဿနာတွေကို ပိုပိုပြီး အာရုံစိုက်လာကြပါတယ်။ရေရှည်မှာ အရည်အသွေးမြင့်ပစ္စည်းတွေက ပိုကြာရှည်ခံပါတယ်။”Sun Wanliang သည် ကဏန်းခြေချောင်းများ၏ စျေးကွက်အလားအလာအပေါ် အကောင်းမြင်သည်။တန်ဖိုးကြီးထုတ်ကုန်များနှင့် ထုတ်ကုန်အသစ်များသည် ထုတ်လုပ်သူနှင့် အရောင်းကိုယ်စားလှယ်နှစ်ဦးစလုံးအတွက် အမြတ်အစွန်းအသစ်များဖြစ်လာမည်ဟု သူထင်သည်။