အခုရက်ပိုင်းအတွင်း ရာသီဥတုက ပိုအေးလာပြီး ပိုအေးလာတယ်လို့ ခံစားရတယ်။ချမ်းအေးတဲ့ဆောင်းရာသီမှာ ဟော့ပေါ့ဟာ ခံနိုင်ရည်အရှိဆုံးပါ။အပြင်ကလေအေးတွေက ကျွန်တော့်ဆီကနေ ကာထားသလို ခံစားရတယ်။ဂဏန်းအသားချောင်းက အရသာရှိပြီး ချောမွေ့ပါတယ်။ဟော့ပေါ့စားဖို့ အပြင်ထွက်တိုင်း အော်ဒါမှာတဲ့ ဟင်းတစ်မျိုးပါ။
လူတော်တော်များများက စားချင်ကြပေမယ့် ဂဏန်းအသားနဲ့လုပ်ထားတဲ့ ဂဏန်းချောင်းက တကယ်ပဲလားလို့ မေးစရာရှိကောင်းရှိနိုင်ပါတယ်။ကဏန်းအသားချောင်းတွေကို စားတဲ့အခါ အပြင်ဘက် ပလတ်စတစ်အရေခွံကို ခွာဖို့ လိုအပ်ပါသလား။ဂဏန်းအသားချောင်းက အာဟာရရှိလား။ဒီနေ့တော့ မင်းကိုကြည့်ဖို့ ခေါ်သွားမယ်။
01 ကဏန်းချောင်းတွင် ကဏန်းအသား မရှိပါ။
တကယ်တော့ ဂဏန်းချောင်းဟာ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အစားအစာတစ်ခုပါ။ကဏန်းချောင်း၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းကို ဂရုတစိုက်ကြည့်လျှင် ငါးချောင်းဟု ခေါ်ခြင်းသည် ပိုသင့်လျော်သည်ဟု ထင်ကောင်းထင်နိုင်သည်။
စျေးဝယ်ဝဘ်ဆိုက်ရှိ ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခု၏ မျက်နှာပြင်ဓာတ်ပုံ
ဘာကြောင့်လဲ ဆိုတော့ သူ့ရဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းကို ကြည့်လိုက်တဲ့အခါ ပထမတစ်မျိုးက ဆူရီမီ (ငါး၊ အဖြူရောင်သကြားစသည်ဖြင့်) ၊ ပြီးတော့ သောက်ရေ၊ ဆား၊ စားသုံးနိုင်သော ဆန်ပြုတ်ကဲ့သို့သော အစားအသောက်ထည့်စရာ အချို့သော အရာများဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းတွင် ကဏန်းအသားမရှိသည်ကို သင်တွေ့လိမ့်မည်။
ကဏန်းအသားမရှိသောအခါ ကဏန်းအသားကဲ့သို့ အရသာက အဘယ်ကြောင့်နည်း။
တကယ်တော့ ကဏန်းအရသာက ဆန်ပြုတ်ရဲ့ရလဒ်ပါ။ကဏန်းချောင်း၏ မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ အနီရောင်သည် ကဏန်းသား၏အရောင်ကို တုပအသုံးပြုသည့် carotene၊ monascus pigment ကဲ့သို့သော အစားအသောက်ဆိုးဆေးများ၏ ရလဒ်အဖြစ်လည်း တွေ့မြင်နိုင်သည်။
ကဏန်းအသားအစစ်မဟုတ်သော်လည်း အာဟာရတန်ဖိုးမရှိသော်လည်း ပုံမှန်ထုတ်လုပ်သူမှ ထုတ်လုပ်ထားသရွေ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အန္တရာယ်မရှိပါ။စားချင်ရင် တော်ရုံတန်ရုံတော့ စားနိုင်ပေမယ့် အလွန်အကျွံမစားမိဖို့ သတိထားပါ၊ အဆီမအောင်အောင် သတိထားပါ။
02 ကဏန်းချောင်း၏ အပြင်ဘက်ပလတ်စတစ်အရေခွံကို စုတ်ဖြဲချင်ပါသလား။
ကဏန်းအသားချောင်းနဲ့ ပတ်သက်ပြီးတော့ ကျွန်တော်တို့ကို စိတ်ရှုပ်ထွေးစေမယ့် မေးခွန်းတစ်ခုရှိပါတယ်။ဟော့ပေါ့စားတဲ့အခါ ကဏန်းအသားချောင်းထဲက ပလတ်စတစ်အရေခွံကို ခွာချင်ပါသလား။
ပထမဦးစွာ၊ အပြင်ပလပ်စတစ်ဖလင်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည် ကဏန်းအသားချောင်းကို ချည်နှောင်ရန်ဖြစ်ပြီး၊ ဂဏန်းအသားချောင်းအပြင်ဘက်ရှိ ပလတ်စတစ်အရေခွံ၏ ပစ္စည်းသည် 110 ℃ အောက်တွင် အရည်ပျော်မည်မဟုတ်ကြောင်း သင်သိထားသင့်သည်။အိုးထဲမှာပြုတ်ရင် သူ့အလိုလို အရည်ပျော်သွားလိမ့်မယ်။သင်မည်ကဲ့သို့ ချက်ပြုတ်သည်ဖြစ်စေ ၎င်းသည် ဆက်လက်တည်ရှိနေမည်ဖြစ်ပြီး အချို့ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ မလွဲမသွေ အရည်ပျော်သွားမည်ဖြစ်ပြီး၊ ထို့ကြောင့် ပလတ်စတစ်ဖလင်ကို ဆုတ်ခွာပြီး ချက်ပြုတ်ရန် အကြံပြုထားဆဲဖြစ်ပြီး အနည်းဆုံးတော့ ၎င်းသည် ပိုမိုကျန်းမာလာမည်ဖြစ်သည်။
ကဏန်းအသားချောင်းများကို ကိုယ်တိုင်ဝယ်ယူပြီး ကုန်ပစ္စည်း၏ အပြင်ဘက်ထုပ်ပိုးမှုကို ဂရုတစိုက်ကြည့်ရှုပါက အပြင်ဘက်အမြှေးပါးကို ဖယ်ရှားပြီးနောက် စားသုံးနိုင်သော စားသောက်နည်းကိုလည်း ထိုနေရာတွင် ရေးထားမည်ဖြစ်သည်။
စျေးဝယ်ဝဘ်ဆိုက်ရှိ ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခု၏ မျက်နှာပြင်ဓာတ်ပုံ
အများကြီးပြောပြီးရင် ဂဏန်းအသားချောင်းဟာ အခြေခံအားဖြင့် ကဏန်းအသားနဲ့ မဆိုင်ပါဘူး၊ကုန်ပစ္စည်းသည် နိုင်ငံတော်စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသရွေ့ အသေးစိတ်အချက်များစွာကို သင်အလွန်အကျွံအာရုံစိုက်ရန် မလိုအပ်ပါ။
တင်ချိန်- ဖေဖော်ဝါရီ ၂၈-၂၀၂၃